1. आप पैक के पीछे की फ़ोटो लेते हैं
पैक को सीधा पकड़िए, अच्छी रोशनी में, और सामग्री का पैनल पूरे फ़्रेम में आने दीजिए। मुड़ा प्लास्टिक, चमक और परछाईं - फ़ोटो न पढ़े जाने की आम वजहें यही हैं।
How it works
लेबल की फ़ोटो से निशान कैसे बनता है
आपकी फ़ोटो और आपको दिखने वाले लाल, पीले तथा सामान्य निशानों के बीच का हर क़दम - और हम जो भी नियम लगाते हैं, वे भी।
2. फ़ोटो को टेक्स्ट में बदला जाता है
तस्वीर एक बार पढ़ी जाती है और टाइप कर ली जाती है: सामग्री की लाइन, प्रोडक्ट का नाम, FSSAI लाइसेंस नंबर और पोषण पैनल। इस क़दम पर कुछ तय नहीं होता - जो छपा है, बस उसकी नक़ल होती है।
3. तय नियम फ़्लैग तय करते हैं
पढ़े गए शब्दों को हमारे सर्वर पर प्रकाशित नियमों की सूची से शब्द-दर-शब्द मिलाया जाता है। एक ही शब्दों पर हमेशा वही फ़्लैग आते हैं - कोई राय नहीं, कोई सीखना नहीं, कोई स्कोर नहीं।
4. जो पढ़ा गया, वह आपको पूरा दिखता है
नतीजे में फ़्लैग के साथ-साथ पढ़ी गई बातें भी दिखती हैं, हर ख़ाने के लिए अलग, ताकि आप उन्हें हाथ के पैकेट से मिला सकें। जो ख़ाना पढ़ा नहीं जा सका, वह यही कहता है। कोई पंक्ति ग़लत आई हो तो दोबारा फ़ोटो लीजिए या लेबल ख़ुद टाइप कीजिए।
हर निशान का मतलब
लाल - एक बार और सोचने लायक़
इस लेबल पर कुछ ऐसा है जो हमारी लिस्ट के सबसे सख़्त हिस्से में आता है: बहुत चीनी या नमक, ट्रांस फ़ैट, या कोई ऐसी सामग्री जिससे बचने के लिए आपने हमें कहा है। लाल का मतलब असुरक्षित या बंद नहीं है। मतलब यह है कि बार-बार ख़रीदने से पहले यह हिस्सा ध्यान से पढ़ लीजिए।
पीला - कभी-कभार ठीक है
लेबल पर कुछ जानने लायक़ है, जैसे पाम ऑयल या मैदा, पर उस स्तर पर नहीं कि लाल लग जाए। रोज़ के ज़्यादातर पैकेटबंद खाने पर कुछ पीले निशान दिखेंगे।
सामान्य - बस आपकी जानकारी के लिए
बिना चेतावनी वाली जानकारी, आम तौर पर दूध या सोया जैसा कोई आम एलर्जन। यह तभी मायने रखता है जब आपके लिए मायने रखता हो।
बताने लायक़ कुछ नहीं - जाँचा, कुछ नहीं मिला
हमने इस लेबल पर एक ख़ास चीज़ ढूँढी और वह नहीं मिली, जैसे आर्टिफ़िशियल रंग। कुछ न मिलना पूरे खाने की मान्यता कभी नहीं होती।
जाँच नहीं पाए - पैक पर लिखा ही नहीं था
जो आँकड़ा हमें चाहिए था वह पैक पर नहीं था या पढ़ा नहीं जा सका, इसलिए हम अंदाज़ा लगाने के बजाय यही कहते हैं। जानकारी न होना कभी अच्छी ख़बर नहीं मानी जाती।
हम अभी जो भी नियम लगाते हैं
उनके पीछे के क़ानून देखिए12 नियम, सब प्रकाशित FSSAI, PFA और ICMR-NIN के स्रोतों पर आधारित। नीचे दिया कोई शब्द किसी लेबल पर आए, तो वह निशान लगता है - हर बार, हर प्रोडक्ट के लिए।
- पीला
artificial colour
Artificial colour present and its declaration
- पीला
artificial color
Artificial colour present and its declaration
- लाल
cashew
Cashew, a tree nut and declarable allergen
- लाल
kaju
Cashew, a tree nut and declarable allergen
- लाल
groundnut
Groundnut, a declarable allergen
- लाल
peanut
Groundnut, a declarable allergen
- लाल
moongphali
Groundnut, a declarable allergen
- पीला
INS 102
INS 102 tartrazine, a synthetic colour
- पीला
tartrazine
INS 102 tartrazine, a synthetic colour
- पीला
INS 211
INS 211 sodium benzoate, a preservative
- पीला
sodium benzoate
INS 211 sodium benzoate, a preservative
- पीला
INS 635
INS 635 disodium ribonucleotides, a flavour enhancer
- पीला
disodium ribonucleotide
INS 635 disodium ribonucleotides, a flavour enhancer
- सामान्य
invert syrup
Invert syrup, counting toward declared total sugars
- सामान्य
invert sugar syrup
Invert syrup, counting toward declared total sugars
- लाल
maida
Refined wheat flour; wheat is a declarable allergen
- लाल
refined wheat flour
Refined wheat flour; wheat is a declarable allergen
- लाल
milk
Milk, a declarable allergen
- लाल
milk solids
Milk, a declarable allergen
- लाल
skimmed milk powder
Milk, a declarable allergen
- सामान्य
palm oil
Palm oil present in the ingredient list
- सामान्य
palm fat
Palm oil present in the ingredient list
- सामान्य
vegetable oil (palm)
Palm oil present in the ingredient list
- सामान्य
palmolein
Palmolein - palm oil under another name
- सामान्य
palm olein
Palmolein - palm oil under another name
- लाल
wheat
Wheat, a declarable allergen and the source of gluten
- लाल
atta
Wheat, a declarable allergen and the source of gluten
- लाल
gehu
Wheat, a declarable allergen and the source of gluten
हम क्या कभी नहीं करते
- किसी खाने को कोई स्कोर, ग्रेड या स्टार रेटिंग नहीं।
- कोई “सेहतमंद” या “सुरक्षित” नतीजा नहीं - सिर्फ़ वह जो लेबल कहता है और जो नियम कहते हैं।
- पैक पर जो आँकड़ा छपा ही नहीं, उसका कोई अंदाज़ा नहीं।
- किसी ब्रांड को पैसे लेकर न जगह मिलती है, न बढ़ावा, न सज़ा।