मसाले (मिक्स्ड स्पाइसेस)
spices
मसाले म्हणजे बिया, साल आणि मुळे यांसारखे वाळवलेले वनस्पती भाग, जे अन्नाला चव, रंग किंवा सुगंध देण्यासाठी वापरले जातात. पॅकेज्ड अन्नपदार्थांमध्ये ते मुख्यतः चव देतात, मोठे पोषण नाही.
जाहीर करणे बंधनकारक असलेला ॲलर्जन नाही
हे भारताच्या सक्तीच्या घोषणा यादीत नाही. तरीही ते तुमच्यासाठी महत्त्वाचे असू शकते.
हे काय आहे
मसाले वनस्पतींच्या बिया, मुळे, साल, फळे किंवा फुलांच्या कळ्यांपासून मिळतात. सामान्य उदाहरणांमध्ये जिरे, धणे, हळद, काळी मिरी, लवंग आणि दालचिनी यांचा समावेश होतो. लेबलवर "स्पाइसेस" किंवा "मिक्स्ड स्पाइसेस" हा शब्द अनेकदा यापैकी अनेक मसाले प्रत्येकाचे नाव न देता एकत्र थोडक्यात दर्शवण्यासाठी वापरला जातो. अन्नात घालण्यापूर्वी ते सहसा वाळवलेले असतात आणि कधी कधी भाजलेले किंवा दळलेले असतात.
पोषण
मसाले कमी प्रमाणात वापरले जातात, त्यामुळे ते अन्नात कॅलरी, प्रथिने किंवा स्निग्धांश फार थोडे वाढवतात. ते लोहासारखी काही खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट संयुगे थोड्या प्रमाणात देऊ शकतात, परंतु खाल्लेले प्रमाण सहसा इतके कमी असते की पोषणदृष्ट्या त्याचा फारसा परिणाम होत नाही. त्यांचे मुख्य योगदान पोषणापेक्षा चव आणि सुगंध हे आहे.
आरोग्यावर याचा काय परिणाम होऊ शकतो
परिणाम करू शकतो: पॅकेज्ड अन्नात सामान्यतः वापरल्या जाणाऱ्या कमी प्रमाणात मसाले बहुतेक लोकांमध्ये लक्षात येण्याजोगे परिणाम करण्याची शक्यता कमी असते. जास्त प्रमाणात काही मसाले पोटाच्या आवरणाला त्रास देऊ शकतात किंवा मसालेदार अन्नास संवेदनशील असलेल्या लोकांमध्ये छातीत जळजळ निर्माण करू शकतात.
यात भर घालू शकतो:
- आम्लपित्त (अतिशय मसालेदार अन्नासह संवेदनशील व्यक्तींमध्ये)
हे कोणी कमी खावे
ज्या लोकांना एखाद्या विशिष्ट मसाल्याची ज्ञात allergy आहे, त्यांनी तो असलेली उत्पादने टाळावीत. आम्लपित्त, इरिटेबल बावेल सिंड्रोम किंवा संवेदनशील पोट असलेले लोक जास्त मसालेदार अन्न मर्यादित ठेवणे निवडू शकतात.
हे कुठे आढळते
भारतात नमकीन, इन्स्टंट नूडल्स, चिप्स, लोणचे, पापड, तयार करी आणि मसाला पॅकेट्ससह अनेक प्रकारच्या पॅकेज्ड अन्नपदार्थांमध्ये मसाले किंवा मसाला मिश्रणे आढळतात. प्रत्येकाचे स्वतंत्र नाव देण्याऐवजी ते अनेकदा "स्पाइसेस" किंवा "मिक्स्ड स्पाइसेस" असे एकत्र नमूद केले जातात.
असेही लिहिले जाते
त्याच गोष्टीसाठी वेगळा शब्द
- mixed spicesen
इतर भाषांमधील नावे
- English
- Spices
- हिन्दी
- मसाले (मिक्स्ड स्पाइसेस)
- मराठी
- मसाले (मिक्स्ड स्पाइसेस)
- বাংলা
- মশলা (মিশ্র মশলা)
- தமிழ்
- மசாலாப் பொருட்கள் (கலப்பு மசாலா)
- తెలుగు
- స్పైసెస్ (మిక్స్డ్ స్పైసెస్)
- ಕನ್ನಡ
- ಸ್ಪೈಸಸ್ (ಮಿಕ್ಸ್ಡ್ ಸ್ಪೈಸಸ್)
Laddoo वरील उत्पादने ज्यांच्या यादीत हे आहे
वर्णक्रमानुसार.
- Maggi 2-Minute Masala NoodlesNestlé India · Instant noodles
- Schezwan ChutneyChing's Secret · Namkeen
- SCHEZWAN FRIED RICE MASALAChing's Secret · Staples
प्रत्येक छापलेल्या घटक-यादीशी जुळवले. इथे नसलेल्या पॅकमध्येही हे, आम्ही न जुळवलेल्या नावाने, असू शकते: त्याचे लेबल पाहा.
लोक काय विचारतात
- मसाले खाणे आरोग्यासाठी चांगले की वाईट आहे?
- अन्नात सामान्यतः वापरल्या जाणाऱ्या प्रमाणात मसाले मुख्यतः चव वाढवतात आणि अनेक संस्कृतींमध्ये ते अशाच प्रकारे खाल्ले जातात. काही मसाल्यांचे अतिशय जास्त प्रमाण काही लोकांमध्ये पोटाला त्रास देऊ शकते.
- लेबलवर नावे देण्याऐवजी फक्त "स्पाइसेस" का लिहिलेले असते?
- उत्पादक कधी कधी घटकांची यादी लहान ठेवण्यासाठी अनेक मसाल्यांना "स्पाइसेस" किंवा "मिक्स्ड स्पाइसेस" अशा एका शब्दाखाली गटबद्ध करतात, विशेषतः जेव्हा नेमके मिश्रण ही रेसिपीची गुप्त बाब मानली जाते.
- मसाल्यांमुळे allergy होऊ शकते का?
- मोहरी किंवा तीळ यांसारखे काही वैयक्तिक मसाले काही लोकांमध्ये allergic प्रतिक्रिया देतात हे ज्ञात आहे, जरी खऱ्या मसाला allergy इतर अन्न allergies पेक्षा कमी सामान्य आहेत.
- मसाल्यांमध्ये काही पोषक घटक असतात का?
- मसाल्यांमध्ये खनिजे आणि वनस्पती संयुगे थोड्या प्रमाणात असू शकतात, परंतु ते फार कमी प्रमाणात वापरले जात असल्याने सहसा जेवणात लक्षणीय पोषण भर घालत नाहीत.
- मसालेदार पॅकेज्ड अन्नामुळे आम्लपित्त होऊ शकते का?
- काही लोकांना असे आढळते की खूप मसालेदार अन्नामुळे छातीत जळजळ किंवा आम्लपित्त होऊ शकते, जरी हे प्रत्येक व्यक्तीनुसार खूप बदलते.
हे पान AI ने या घटकाबद्दल सर्वसाधारण माहिती म्हणून लिहिले आहे, कोणत्याही पॅकबद्दल नाही. हा वैद्यकीय सल्ला नाही.