కలోంజి
nigella seeds
నైగెల్లా గింజలు వంటకాలు, బ్రెడ్, స్నాక్స్‌లో మసాలాగా వాడే చిన్న నల్ల గింజలు. వీటిలో ఘాటైన, కొద్దిగా చేదు రుచి ఉంటుంది, అలాగే కొంత ఫైబర్, ఖనిజాలు ఉంటాయి.
ప్రకటించాల్సిన అలర్జెన్ కాదు
ఇది భారతదేశం తప్పనిసరి ప్రకటన జాబితాలో లేదు. అయినా ఇది మీకు ముఖ్యం కావచ్చు.
ఇది ఏమిటి
నైగెల్లా గింజలు Nigella sativa మొక్క నుండి వస్తాయి. గింజలను కోసి, ఎండబెట్టి, మొత్తంగా లేదా పొడిగా చేసి మసాలాగా వాడతారు. భారతదేశంలో వీటిని కొన్నిసార్లు కలోంజి అని పిలుస్తారు.
పోషకాలు
సాధారణంగా వాడే చిన్న మోతాదుల్లో నైగెల్లా గింజలు ఫైబర్, కొవ్వు, ఇనుము వంటి ఖనిజాలను స్వల్ప మోతాదులో అందిస్తాయి. ఇవి పోషకాల కోసం కంటే ఎక్కువగా రుచి కోసం వాడతారు.
ఆరోగ్యంపై ఇది ఎలా ప్రభావం చూపవచ్చు
ప్రభావం చూపగలదు: మసాలాగా సాధారణంగా వాడే చిన్న మోతాదుల్లో నైగెల్లా గింజలు శరీరంపై గుర్తించదగ్గ ప్రభావాలు చూపుతాయని తెలియదు.
ఎవరు దీన్ని తగ్గించాలి
ఆహారంలో సాధారణంగా వాడే చిన్న మోతాదులకు మించి నైగెల్లా గింజలను పరిమితం చేయాల్సిన సాధారణ సమూహం ఏదీ లేదు.
ఇది ఎక్కడ దొరుకుతుంది
నైగెల్లా గింజలను నాన్, ఫ్లాట్‌బ్రెడ్, క్రాకర్లపై చల్లుతారు, అలాగే ప్యాక్ చేసిన భారతీయ ఆహారాలలో ఊరగాయలు, మసాలా మిశ్రమాలలో వాడతారు.
ఇలా కూడా రాస్తారు
అదే వస్తువుకు వేరొక పేరు
- kalonjien
ఇతర భాషల్లో పేర్లు
- English
- Nigella Seeds
- हिन्दी
- कलौंजी
- मराठी
- कलौंजी
- বাংলা
- কালোজিরে
- தமிழ்
- கருஞ்சீரகம்
- తెలుగు
- కలోంజి
- ಕನ್ನಡ
- ಕಲೋಂಜಿ
దీన్ని జాబితాలో పేర్కొన్న Laddoo ఉత్పత్తులు
అక్షర క్రమంలో.
ముద్రించిన ప్రతి పదార్థాల జాబితాతో సరిపోల్చాం. ఇక్కడ లేని ప్యాక్‌లో కూడా, మేము సరిపోల్చని పేరుతో ఇది ఉండవచ్చు: దాని లేబుల్ చూడండి.
ప్రజలు అడిగే ప్రశ్నలు
- ఆహారంలో నైగెల్లా గింజలు ఏమి చేస్తాయి?
- ఇవి మసాలాగా పనిచేస్తాయి, బ్రెడ్, క్రాకర్లు, ఊరగాయలకు ఘాటైన, కొద్దిగా చేదైన, ఉల్లిపాయ లాంటి రుచిని ఇస్తాయి.
- నైగెల్లా గింజల వల్ల దుష్ప్రభావాలు కలుగుతాయా?
- ప్యాక్ చేసిన ఆహారాల్లో మసాలాగా వాడే చిన్న మోతాదుల్లో నైగెల్లా గింజలు దుష్ప్రభావాలు కలిగిస్తాయని తెలియదు.
- నైగెల్లా గింజలు, కలోంజి ఒకటేనా?
- అవును, కలోంజి అనేది నైగెల్లా గింజలకు భారతదేశంలో సాధారణంగా వాడే పేరు.
ఈ పేజీని AI ఈ పదార్థం గురించి సాధారణ సమాచారంగా రాసింది, ఏ ప్యాకెట్ గురించీ కాదు. ఇది వైద్య సలహా కాదు.