కోకో వెన్న
cocoa butter
కోకో బటర్ అంటే కోకో గింజల నుండి తీసిన సహజ కొవ్వు. ఇది చాక్లెట్‌కు మృదువైన ఆకృతిని, నోటిలో కరిగే అనుభూతిని ఇస్తుంది. దీంతో చేసిన ఆహారాలను ఎక్కువగా తింటే అదనపు సంతృప్త కొవ్వు, కేలరీలు శరీరంలోకి చేరవచ్చు.
ప్రకటించాల్సిన అలర్జెన్ కాదు
ఇది భారతదేశం తప్పనిసరి ప్రకటన జాబితాలో లేదు. అయినా ఇది మీకు ముఖ్యం కావచ్చు.
ఇది ఏమిటి
కోకో బటర్ అంటే వేయించిన కోకో గింజల నుండి పిండి తీసిన కొవ్వు. ముందుగా గింజలను మందమైన పేస్ట్‌గా మార్చి, దానిని నొక్కి కొవ్వును (కోకో బటర్) ఘనపదార్థాల నుండి వేరు చేస్తారు. ఘనపదార్థాలను కోకో పౌడర్ తయారీకి ఉపయోగిస్తారు. ఇది లేత పసుపు రంగులో, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద గట్టిగా ఉంటుంది, శరీర ఉష్ణోగ్రత దగ్గర సులభంగా కరుగుతుంది, అందుకే నోటిలో మృదువుగా అనిపిస్తుంది.
పోషకాలు
కోకో బటర్ దాదాపు పూర్తిగా కొవ్వే. దీనిలో స్వంతంగా ప్రోటీన్, ఫైబర్ లేదా చక్కెర ఉండవు. ఈ కొవ్వులో ఎక్కువ భాగం సంతృప్త కొవ్వు, కొంత తక్కువ మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఉంటాయి. ఇది ప్రధానంగా కేలరీలను, ఆకృతిని అందిస్తుంది, విటమిన్లు లేదా ఖనిజాలను కాదు.
ఆరోగ్యంపై ఇది ఎలా ప్రభావం చూపవచ్చు
ప్రభావం చూపగలదు: చాక్లెట్, మిఠాయిల్లో సాధారణంగా ఉండే తక్కువ మోతాదులో కోకో బటర్ తింటే గమనించదగిన ప్రభావం ఉండే అవకాశం తక్కువ. ఎక్కువ మోతాదులో లేదా తరచుగా తింటే, అందులోని సంతృప్త కొవ్వు కొందరిలో LDL కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచవచ్చు, అలాగే ఆహారంలో గణనీయమైన అదనపు కేలరీలను చేర్చవచ్చు.
దోహదం చేయగలదు:
- LDL కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుదల
- బరువు పెరుగుదల
- గుండె సంబంధిత ప్రమాద కారకాలు
ఎవరు దీన్ని తగ్గించాలి
అధిక కొలెస్ట్రాల్ లేదా గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని నియంత్రించుకుంటున్న వ్యక్తులు, కోకో బటర్ ఉన్న ఆహారాల ద్వారా వచ్చే సంతృప్త కొవ్వు పరిమాణంపై దృష్టి పెట్టడం మంచిది. కేలరీలను గమనిస్తున్నవారు తమ ఆహారంలో ఇది ఎంత తరచుగా చేరుతుందో గమనించవచ్చు.
ఇది ఎక్కడ దొరుకుతుంది
కోకో బటర్‌ను చాక్లెట్లు, చాక్లెట్ పూతలు, మిఠాయిలు, కొన్ని బేక్ చేసిన స్నాక్స్‌లో మృదువైన, కరిగే ఆకృతి కోసం విస్తృతంగా వాడతారు. భారతదేశంలో విక్రయించే బిస్కెట్లు, స్ప్రెడ్‌లు, మిఠాయిల్లో గొప్ప రుచి అనుభూతి కోసం కొన్నిసార్లు దీన్ని ఉపయోగిస్తారు.
ఇలా కూడా రాస్తారు
అదే వస్తువుకు వేరొక పేరు
- cacao butteren
- cocoaen
- cocoa butteren
- ins 330en
ఇతర భాషల్లో పేర్లు
- English
- Cocoa Butter
- हिन्दी
- कोको बटर
- मराठी
- कोको बटर
- বাংলা
- কোকো বাটার
- தமிழ்
- கோகோ வெண்ணெய்
- తెలుగు
- కోకో వెన్న
- ಕನ್ನಡ
- ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ
దీన్ని జాబితాలో పేర్కొన్న Laddoo ఉత్పత్తులు
అక్షర క్రమంలో.
ముద్రించిన ప్రతి పదార్థాల జాబితాతో సరిపోల్చాం. ఇక్కడ లేని ప్యాక్‌లో కూడా, మేము సరిపోల్చని పేరుతో ఇది ఉండవచ్చు: దాని లేబుల్ చూడండి.
ప్రజలు అడిగే ప్రశ్నలు
- కోకో బటర్ మంచిదా చెడ్డదా?
- కోకో బటర్ అనేది కోకో గింజల నుండి వచ్చే కేవలం ఒక కొవ్వు. ఆహారంలో ఇది ఎంతమేర సరిపోతుందో అది ఎంత తింటున్నారు, ఆహారంలో ఇంకా ఏమున్నాయి అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఒక చాక్లెట్ ముక్కలో ఉన్నంత తక్కువ మోతాదులో ఇది సాధారణంగా కేలరీలు, సంతృప్త కొవ్వుకు మూలం మాత్రమే.
- కోకో బటర్ కొలెస్ట్రాల్ను పెంచుతుందా?
- కోకో బటర్లో ఎక్కువగా సంతృప్త కొవ్వు ఉంటుంది. అధిక సంతృప్త కొవ్వు ఉన్న ఆహారం కొందరిలో LDL కొలెస్ట్రాల్ను పెంచవచ్చు. అయితే కోకో బటర్లోని ఒక రకమైన సంతృప్త కొవ్వు రక్త కొలెస్ట్రాల్పై ఇతరాల కంటే తక్కువ ప్రభావం చూపుతుందని కొన్ని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి.
- కోకో బటర్ అంటే కోకో పౌడర్ ఒకటేనా?
- కాదు. కోకో బటర్ అనేది కోకో గింజల నుండి పిండి తీసిన కొవ్వు, కోకో పౌడర్ అంటే కొవ్వు తీసిన తర్వాత మిగిలే ఘన భాగం. వాటి పోషక విలువలు చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి.
- కోకో బటర్ వీగన్ లేదా పాల రహితమా?
- కోకో బటర్ కోకో గింజల నుండి వస్తుంది, పాల నుండి కాదు. కాబట్టి ఇది సహజంగా పాల రహితం, సాధారణంగా వీగన్ ఆహారానికి అనుకూలమని భావిస్తారు. అయితే దీన్ని కలిగిన ప్యాకేజ్డ్ ఉత్పత్తుల్లో ఇతర పదార్థాల ద్వారా పాలు ఉండవచ్చు.
- కోకో బటర్ అలెర్జీలకు కారణమవుతుందా?
- కోకో బటర్ దాదాపు పూర్తిగా కొవ్వు కాబట్టి దానికే నిజమైన అలెర్జీ అరుదుగా భావిస్తారు. అయినప్పటికీ, కోకో లేదా చాక్లెట్ పట్ల సున్నితత్వం ఉన్నవారు ఉత్పత్తి లేబుళ్లను తనిఖీ చేయడం మంచిది.
Further reading
- Saturated fat, regardless of type, linked with increased heart disease risk • The Nutrition Source · Harvard T.H. Chan School of Public Health
These pages were found automatically. Each one opened and mentioned this ingredient when checked. Laddoo has not reviewed what they say, so they are not proof of the text on this page.
ఈ పేజీని AI ఈ పదార్థం గురించి సాధారణ సమాచారంగా రాసింది, ఏ ప్యాకెట్ గురించీ కాదు. ఇది వైద్య సలహా కాదు.