कांदा

हे काय आहे

कांदा ही कंदवर्गीय भाजी आहे जी जमिनीखाली वाढते आणि लसूण व लीक यांच्या कुटुंबातील आहे. पॅकेज्ड पदार्थांमध्ये तो ताजा, वाळवून फ्लेक्स स्वरूपात किंवा कांदा पावडर म्हणून असू शकतो. चवीसाठी त्याचा अर्क किंवा कांद्याच्या रसाचे घट्ट स्वरूपही वापरले जाऊ शकते.

पोषण

कांद्यात फायबर, व्हिटॅमिन सी आणि व्हिटॅमिन बी6 थोड्या प्रमाणात असतात. त्यात क्वेर्सेटिनसह फ्लेवोनॉइड नावाचे वनस्पती घटकही असतात, ज्यांचे शरीरावरील विविध परिणाम अभ्यासले जात आहेत. कांद्यात कॅलरी कमी असतात आणि चरबी किंवा प्रथिने फारच कमी असतात.

आरोग्यावर याचा काय परिणाम होऊ शकतो

हे कोणी कमी खावे

ज्यांना कांदा किंवा इतर अॅलियम भाज्यांची ज्ञात ऍलर्जी आहे, त्यांनी तो टाळावा. इरिटेबल बाउल सिंड्रोम किंवा तत्सम पचन विकार असलेल्या लोकांना कांदा मर्यादित करावा लागू शकतो, कारण त्यात फ्रुक्टन्स नावाचा एक प्रकारचा फायबर असतो, जो काही लोकांमध्ये लक्षणे निर्माण करू शकतो.

हे कुठे आढळते

भारतातील पॅकेज्ड पदार्थांमध्ये कांद्याचा मोठ्या प्रमाणावर वापर होतो, जसे की नमकीन, इन्स्टंट नूडल्स, तयार करी आणि स्नॅक मसाले. सूप मिक्स आणि फ्लेवर्ड चिप्समध्ये वाळलेले कांद्याचे फ्लेक्स आणि कांदा पावडर सामान्य आहेत.

असेही लिहिले जाते

इतर भाषांमधील नावे

हिन्दी

प्याज़

मराठी

कांदा

বাংলা

পেঁয়াজ

தமிழ்

வெங்காயம்

తెలుగు

ఉల్లిపాయ

ಕನ್ನಡ

ಈರುಳ್ಳಿ

Laddoo वरील उत्पादने ज्यांच्या यादीत हे आहे

वर्णक्रमानुसार.

1. CRUNCHEX Cream & Onion FlavourBALAJI WAFERS · Namkeen
2. Maggi 2-Minute Masala NoodlesNestlé India · Instant noodles
3. Schezwan ChutneyChing's Secret · Namkeen

प्रत्येक छापलेल्या घटक-यादीशी जुळवले. इथे नसलेल्या पॅकमध्येही हे, आम्ही न जुळवलेल्या नावाने, असू शकते: त्याचे लेबल पाहा.

लोक काय विचारतात

कांदा आरोग्यासाठी चांगला आहे की वाईट?

कांदा ही भाजी आहे जी आहारात फायबर आणि वनस्पती घटक जोडू शकते, आणि सामान्य प्रमाणात ती अनेक जेवणांचा नियमित भाग आहे. कोणत्याही पदार्थाप्रमाणे, खूप जास्त प्रमाणात नियमित सेवन सर्वांनाच मानवेल असे नाही, विशेषतः संवेदनशील पचन असलेल्या लोकांसाठी.

कांद्यामुळे गॅस किंवा पोट फुगते का?

कांद्यात फ्रुक्टन्स नावाचा एक प्रकारचा फायबर असतो, जो काही लोकांना पचायला कठीण जातो, आणि त्यामुळे संवेदनशील व्यक्तींमध्ये गॅस किंवा पोट फुगू शकते.

पॅकेज्ड पदार्थांमध्ये कांदा का वापरला जातो?

कांदा, विशेषतः पावडर किंवा फ्लेक्स स्वरूपात, मुख्यतः त्याच्या चवीसाठी आणि वासासाठी वापरला जातो, ज्यामुळे स्नॅक्स आणि तयार जेवणांना अधिक चमचमीत चव येते.

कांदा पावडर पोषणदृष्ट्या ताज्या कांद्यापेक्षा वेगळी आहे का?

कांदा पावडरमधून पाणी काढलेले असल्याने ती अधिक केंद्रित असते, त्यामुळे थोड्या प्रमाणातही चव मिळू शकते, परंतु ती सहसा थोड्या प्रमाणात वापरली जाते, म्हणून तिचे पोषण योगदान कमी राहते.

कांद्यामुळे ऍलर्जी असलेल्या लोकांना प्रतिक्रिया होऊ शकते का?

काही लोकांना कांदा आणि लसूणसारख्या संबंधित भाज्यांची खरी ऍलर्जी असते, आणि ते खाल्ल्यानंतर त्वचेवर प्रतिक्रिया किंवा पचनाचा त्रास यांसारखी लक्षणे दिसू शकतात.