लवंग पावडर
clove powder
लवंग पावडर ही सुकवलेल्या फुलकळ्यांपासून बनवलेली दळलेली मसाला पूड आहे, जी पॅकेज्ड खाद्यपदार्थांमध्ये उबदार आणि तीव्र चव आणण्यासाठी थोड्या प्रमाणात वापरली जाते. अन्नात साधारणपणे वापरल्या जाणाऱ्या थोड्या प्रमाणात ती मुख्यतः चव वाढवणारी असते, पोषक घटकांचा मोठा स्रोत नाही.
जाहीर करणे बंधनकारक असलेला ॲलर्जन नाही
हे भारताच्या सक्तीच्या घोषणा यादीत नाही. तरीही ते तुमच्यासाठी महत्त्वाचे असू शकते.
हे काय आहे
लवंग पावडर लवंगीच्या झाडाच्या फुलकळ्या वाळवून आणि त्यांची बारीक पूड करून बनवली जाते. शतकानुशतके भारतात मसाला म्हणून आणि पारंपरिक खाद्यपदार्थांमध्ये तिचा वापर होत आला आहे. तिचा वास तीव्र आणि तिखट असतो, आणि चव उबदार, किंचित गोडसर आणि कडवट असते.
पोषण
लवंग पावडर अन्नात अतिशय कमी प्रमाणात वापरली जाते, त्यामुळे आहारात तिचे कॅलरी, प्रथिने, चरबी किंवा कार्बोहायड्रेट्स लक्षणीय प्रमाणात भर घालत नाहीत. तिच्यात यूजेनॉलसारखे घटक असतात, जे तिला विशिष्ट वास आणि चव देतात. सर्व्हिंग साईज खूप लहान असल्याने जेवणातील एकूण पोषक योगदान कमी असते.
आरोग्यावर याचा काय परिणाम होऊ शकतो
परिणाम करू शकतो: अन्नाला चव देण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या थोड्या प्रमाणात लवंग पावडरचा शरीरावर कोणताही लक्षणीय परिणाम ज्ञात नाही. मात्र खूप मोठ्या प्रमाणात, जसे की केंद्रित लवंग तेल किंवा अर्क, सेवन केल्यास तोंड, घसा किंवा पचनमार्गात जळजळ होण्याशी त्याचा संबंध जोडला गेला आहे, परंतु पॅकेज्ड खाद्यपदार्थांमध्ये आढळणाऱ्या थोड्या प्रमाणापेक्षा हे वेगळे आहे.
हे कोणी कमी खावे
ज्या लोकांना यापूर्वी लवंग किंवा लवंग तेलाची प्रतिक्रिया आली आहे, त्यांनी लवंग पावडर असलेले पदार्थ टाळावेत. याशिवाय साधारण अन्न प्रमाणात लवंग पावडर मर्यादित ठेवण्याची गरज असलेला सुस्थापित गट नाही.
हे कुठे आढळते
लवंग पावडर सामान्यतः गरम मसाला, बिर्याणी मसाला अशा मसाला मिश्रणांमध्ये, लोणच्यांमध्ये, बेकरी पदार्थांमध्ये आणि उबदार मसालेदार चवीची गरज असलेल्या काही पॅकेज्ड स्नॅक्स व सॉसमध्ये वापरली जाते.
असेही लिहिले जाते
त्याच गोष्टीसाठी वेगळा शब्द
- ground cloveen
- लौंग पाउडरhi
इतर भाषांमधील नावे
- English
- Clove powder
- हिन्दी
- लौंग पाउडर
- मराठी
- लवंग पावडर
- বাংলা
- লবঙ্গ গুঁড়ো
- தமிழ்
- கிராம்பு பொடி
- తెలుగు
- లవంగం పొడి
- ಕನ್ನಡ
- ಲವಂಗದ ಪುಡಿ
Laddoo वरील उत्पादने ज्यांच्या यादीत हे आहे
Laddoo वरील कोणतेही उत्पादन अजून हे आम्ही जुळवू शकू अशा नावाने लिहीत नाही. हे कोणत्याही पॅकबद्दलचे विधान नाही.
लोक काय विचारतात
- अन्नपदार्थात लवंग पावडर काय करते?
- ती पदार्थांना आणि मसाला मिश्रणांना तीव्र आणि उबदार चव व वास देते. तिची चव खूप केंद्रित असल्याने ती थोड्या प्रमाणात वापरली जाते.
- लवंग पावडरमुळे दुष्परिणाम होऊ शकतात का?
- अन्नात वापरल्या जाणाऱ्या थोड्या प्रमाणात लवंग पावडरमुळे बहुतांश लोकांमध्ये दुष्परिणाम होतात असे ज्ञात नाही. केंद्रित लवंग तेल किंवा अर्काचे खूप मोठे प्रमाण, जे अन्न दर्जाच्या लवंग पावडरपेक्षा वेगळे आहे, ते तोंड किंवा पचनमार्गातील जळजळीशी जोडले गेले आहे.
- लवंग पावडर कोणी मर्यादित ठेवावी?
- ज्या लोकांना यापूर्वी लवंगीची प्रतिक्रिया आली आहे, त्यांनी लवंग पावडर असलेले पदार्थ टाळावेत. इतर गटांसाठी साधारण अन्न प्रमाण मर्यादित ठेवण्याची कोणतीही स्थापित गरज नाही.
- लवंग पावडरमध्ये पोषक घटक असतात का?
- त्यात काही वनस्पतीजन्य घटक असतात, परंतु ती अतिशय थोड्या प्रमाणात वापरली जात असल्याने ती अन्नात कॅलरी, प्रथिने, चरबी किंवा कार्बोहायड्रेट्सची लक्षणीय भर घालत नाही.
- लवंग पावडर आणि लवंग तेल एकच आहे का?
- नाही. लवंग पावडर ही सुकवलेली आणि दळलेली कळी आहे जी स्वयंपाकात थोड्या प्रमाणात वापरली जाते, तर लवंग तेल हा खूप अधिक तीव्र केंद्रित अर्क आहे आणि तो त्याच पद्धतीने खाल्ला जात नाही.
हे पान AI ने या घटकाबद्दल सर्वसाधारण माहिती म्हणून लिहिले आहे, कोणत्याही पॅकबद्दल नाही. हा वैद्यकीय सल्ला नाही.