ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್
maltodextrin
ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ಚ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಾದ ಬಿಳಿ ಪುಡಿ. ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಗಾತ್ರ, ವಿನ್ಯಾಸ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಘೋಷಿಸಲೇಬೇಕಾದ ಅಲರ್ಜಿಕಾರಕ ಅಲ್ಲ
ಇದು ಭಾರತದ ಕಡ್ಡಾಯ ಘೊೇಷಣೆ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ. ಆದರೂ ಇದು ನಿಮಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು.
ಇದು ಏನು
ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ ಜೋಳ, ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಪಡೆದ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕಾರ್ಖಾನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖ, ಆಮ್ಲಗಳು ಅಥವಾ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಬಿಳಿ, ಬಹುತೇಕ ರುಚಿ ಇಲ್ಲದ ಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಹವು ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಅಷ್ಟೇ ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪೋಷಕಾಂಶ
ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 4 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆಯೇ. ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ನಾರು ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಇಲ್ಲ. ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದರಿಂದ, ವೇಗವಾದ ಆದರೆ ಕ್ಷಣಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇದು ಏನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು
ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು: ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತಲೂ ವೇಗವಾಗಿ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಾರು ಅಥವಾ ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಕಾಲಕ್ರಮೇಣ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಬಹುದು:
- ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ಏರಿಕೆ
- ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳ
- ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು
ಯಾರು ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು
ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ ಹೊಂದಿರುವವರು ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲಿನ ಅದರ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು. ತಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಿರುವವರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಜೋಳ, ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರು ಬಳಸಿದ ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್‌ನ ಮೂಲವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು.
ಇದು ಎಲ್ಲಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ
ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಪೋರ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎನರ್ಜಿ ಪಾನೀಯಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಗಳು, ಇನ್‌ಸ್ಟೆಂಟ್ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಶಿಶು ಫಾರ್ಮುಲಾ, ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಗಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಪುಡಿಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆರೆಯಲು ಇದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೋಲಿಕೆಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡು ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೀಗೂ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ
ಅದೇ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಬೇರೆ ಪದ
- maltodextrinefr
ಇತರ ಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಸರುಗಳು
- English
- Maltodextrin
- हिन्दी
- माल्टोडेक्सट्रिन
- मराठी
- माल्टोडेक्सट्रिन
- বাংলা
- ম্যালটোডেক্সট্রিন
- தமிழ்
- மால்டோடெக்ஸ்ட்ரின்
- తెలుగు
- మాల్టోడెక్స్ట్రిన్
- ಕನ್ನಡ
- ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್
ಇದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಸರಿಸಿರುವ Laddoo ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಅಕಾರಾದಿ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ.
- BournvitaCadbury Bournvita · Beverage
- CORN MUNCH INDIAN MASALAMAKINO · Namkeen
- MENCentrum · Kids vitamin supplement
- Tricolor Pasta MasalaYiPPee! · Instant noodles
ಪ್ರತಿ ಮುದ್ರಿತ ಪದಾರ್ಥ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದ ಪ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲೂ, ನಾವು ಹೊಂದಿಸದ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಇರಬಹುದು: ಅದರ ಲೇಬಲ್ ನೋಡಿ.
ಜನರು ಕೇಳುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು
- ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆಯೇ ಇದೆಯೇ?
- ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆಯೇ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತಲೂ ವೇಗವಾಗಿ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆಯೇ?
- ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ ಸೇವಿಸುವುದು ನಾರು ಅಥವಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ ಕಾಲಕ್ರಮೇಣ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
- ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ ಕೆಟ್ಟದ್ದೇ?
- ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ವೇಗದಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಎಷ್ಟು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
- ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ?
- ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೋಳದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪುಡಿಯಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾದ ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಸ್ಟಾರ್ಚ್‌ನಿಂದಲೂ ಬರಬಹುದು.
- ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ ಏಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?
- ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ಇದನ್ನು ಗಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ವಿನ್ಯಾಸ ಸುಧಾರಿಸಲು, ಪುಡಿಗಳು ಕರಗಲು ಅಥವಾ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಎನರ್ಜಿ ಪಾನೀಯಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ.
ಈ ಪುಟವನ್ನು AI ಈ ಪದಾರ್ಥದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿಯಾಗಿ ಬರೆದಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ. ಇದು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆ ಅಲ್ಲ.