ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್
antioxidant
ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ E300 ಅಥವಾ INS 300 ಎಂದು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಸ್ಕಾರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ವಿಟಮಿನ್ C). ಗಾಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಆಹಾರ ಕೆಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಘೋಷಿಸಲೇಬೇಕಾದ ಅಲರ್ಜಿಕಾರಕ ಅಲ್ಲ
ಇದು ಭಾರತದ ಕಡ್ಡಾಯ ಘೊೇಷಣೆ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ. ಆದರೂ ಇದು ನಿಮಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು.
ಇದು ಏನು
ಭಾರತೀಯ ಲೇಬಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ E300 ಅಥವಾ INS 300, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಸ್ಕಾರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ C. ಇದನ್ನು ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಬರುವ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ ಪುಡಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಪೂರಕವಾಗಿಯೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೋಷಕಾಂಶ
ಆಸ್ಕಾರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿ, ಇದು ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ C ಯಂತೆಯೇ ಇದೆ. ಕೊಲಾಜೆನ್ ತಯಾರಿಕೆ, ಗಾಯಗಳು ಗುಣವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರದಿಂದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಇದು ಅಗತ್ಯ. ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಮೂಲವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೂ ದೈನಂದಿನ ವಿಟಮಿನ್ C ಸೇವನೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ, ಕೊಬ್ಬು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇದು ಏನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು
ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು: ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹುತೇಕ ಜನರಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಪೂರಕಗಳಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ C ಯನ್ನು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕಗಳು ಒದಗಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಬಹಳ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕೆಲವರಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ ಕೆಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಭೇದಿ ಆಗಬಹುದು.
ಯಾರು ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು
ಆಸ್ಕಾರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಸಂಬಂಧಿತ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಗೆ ತಿಳಿದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಇರುವವರು ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಒಟ್ಟಾರೆ ವಿಟಮಿನ್ C ಸೇವನೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅವರು ತಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಇದು ಎಲ್ಲಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ
ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ಜಾಮ್‌ಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಕ್ ಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಾಗೂ ಕೆಲವು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಬಣ್ಣ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಕೆಡುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೀಗೂ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ
ಅದೇ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಬೇರೆ ಪದ
- Antioxidant (E300)en
- INS 300en
- and antioxidanten
- antioxidanten
- antioxidantsen
ಇತರ ಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಸರುಗಳು
- English
- Antioxidant
- हिन्दी
- एंटीऑक्सीडेंट
- मराठी
- अँटिऑक्सिडंट
- বাংলা
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
- தமிழ்
- ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்
- తెలుగు
- యాంటీఆక్సిడెంట్
- ಕನ್ನಡ
- ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್
ಇದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಸರಿಸಿರುವ Laddoo ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ನಾವು ಹೊಂದಿಸಬಹುದಾದ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ Laddooನ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನ ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿಲ್ಲ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾಕ್ ಕುರಿತ ಹೇಳಿಕೆಯಲ್ಲ.
ಜನರು ಕೇಳುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು
- ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ E300 ವಿಟಮಿನ್ C ಯಂತೆಯೇ?
- ಹೌದು, E300 ಆಸ್ಕಾರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ C ಯಂತೆಯೇ ಇರುವ ಸಂಯುಕ್ತ.
- ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ E300 ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ?
- ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹುತೇಕ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸಹಜವಾಗಿ ಇರುವ ವಿಟಮಿನ್ C ಅದೇ ವಸ್ತು.
- ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಏಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?
- ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಬಣ್ಣ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
- ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ E300 ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದೇ?
- ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಅಸಂಭವ, ಆದರೆ ಪೂರಕಗಳಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ C ಯನ್ನು ಬಹಳ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಕೆಲವರಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ ಕೆಡಬಹುದು.
- ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ E300 ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪ್ರಿಸರ್ವೇಟಿವ್ ಎಂದು ಎಣಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆಯೇ?
- ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಅಲ್ಲ. ಕೆಡುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದು ಪ್ರಿಸರ್ವೇಟಿವ್ನಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಲೇಬಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಅಧಿಕೃತ ವರ್ಗ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಎಂದು ಇರುತ್ತದೆ.
Further reading
- What Are Antioxidants? • The Nutrition Source · Harvard T.H. Chan School of Public Health
These pages were found automatically. Each one opened and mentioned this ingredient when checked. Laddoo has not reviewed what they say, so they are not proof of the text on this page.
ಈ ಪುಟವನ್ನು AI ಈ ಪದಾರ್ಥದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿಯಾಗಿ ಬರೆದಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ. ಇದು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆ ಅಲ್ಲ.