পিস্তা
pistachio
পিস্তা একটি ট্রি নাট, যা আলাদাভাবে খাওয়া হয় বা প্যাকেটজাত খাবারে উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয়। ভারতে এটি একটি ঘোষিত অ্যালার্জেন, কারণ এটি ট্রি নাট গোষ্ঠীর অন্তর্গত।
যে অ্যালার্জেন লেবেলে জানানো বাধ্যতামূলক
ভারতে যে প্যাকেটজাত খাদ্যে এটি আছে, তার লেবেলে এটি লেখা বাধ্যতামূলক।
লেবেলে জানানো বাধ্যতামূলক ভারতের অ্যালার্জেন তালিকায়: Tree nuts and tree nut products
এটি কী
পিস্তা হল পিস্তা গাছের খাদ্যযোগ্য বীজ। বাদামগুলি একটি শক্ত খোলসের ভেতরে জন্মায়, যা পাকলে ফেটে যায়। এগুলি কাঁচা, ভাজা বা নুন মাখিয়ে খাওয়া যায়, এবং গুঁড়ো করে বা টুকরো হিসেবে অন্য খাবারেও ব্যবহার করা হয়।
পুষ্টি
পিস্তায় চর্বি, প্রোটিন এবং ফাইবার থাকে, সেই সঙ্গে অল্প পরিমাণে ভিটামিন বি৬, পটাশিয়াম এবং কপারের মতো ভিটামিন ও খনিজ থাকে। এর বেশিরভাগ চর্বি অসম্পৃক্ত চর্বি। এটি শক্তি-ঘন, অর্থাৎ অল্প পরিমাণেও ক্যালরি তুলনামূলকভাবে বেশি।
স্বাস্থ্যের উপর এর কী প্রভাব পড়তে পারে
প্রভাব ফেলতে পারে: পিস্তা বেশি পরিমাণে খেলে খাদ্যে উল্লেখযোগ্য পরিমাণ ক্যালরি যোগ হয়, কারণ বাদাম শক্তি-ঘন। নুন মাখানো বা স্বাদযুক্ত পিস্তায় অতিরিক্ত সোডিয়ামও যোগ হতে পারে।
কাদের এটি কম খাওয়া উচিত
পিস্তা বা অন্যান্য ট্রি নাটে অ্যালার্জি আছে এমন ব্যক্তিদের এটি এড়িয়ে চলতে হবে। যারা সোডিয়াম গ্রহণের দিকে নজর রাখছেন, তাঁরা পিস্তায় নুন দেওয়া আছে কিনা দেখে নিতে পারেন।
এটি কোথায় পাওয়া যায়
প্যাকেটজাত খাবারে পিস্তা সাধারণত নাট মিক্স, চকলেট, আইসক্রিম, বেকারি পণ্য এবং কিছু নমকিন ও মিষ্টিতে পাওয়া যায়। এটি ভাজা বা নুন মাখানো স্ন্যাকস হিসেবেও আলাদাভাবে বিক্রি হয়।
এই নামেও লেখা হয়
একই জিনিসের অন্য নাম
- pistachio nuten
- roasted and salted pistachio kernelsen
অন্যান্য ভাষায় নাম
- हिन्दी
- पिस्ता
- मराठी
- पिस्ता
- বাংলা
- পিস্তা
- தமிழ்
- பிஸ்தா
- తెలుగు
- పిస్తా
- ಕನ್ನಡ
- ಪಿಸ್ತಾ
Laddoo-র যে পণ্যগুলির তালিকায় এটি আছে
বর্ণানুক্রমে।
- Pistachio Roasted & Saltedprov select · Namkeen
- PRO CONCENTRATE WHEY PROTEINBEAST LIFE · Staples
- Soan PapdiMadhuras · Indian sweets
প্রতিটি ছাপা উপকরণের তালিকার সঙ্গে মেলানো। এখানে না থাকা প্যাকেও এটি এমন নামে থাকতে পারে যা আমরা মেলাইনি: তার লেবেল দেখুন।
মানুষ যা জানতে চায়
- খাবারে পিস্তা কী কাজ করে?
- এটি খাবারে স্বাদ, মচমচে ভাব এবং রং যোগ করে, এবং চর্বি, প্রোটিন ও ফাইবার জোগায়।
- পিস্তা কি পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ঘটাতে পারে?
- ট্রি নাটে অ্যালার্জি থাকলে পিস্তা অ্যালার্জিক প্রতিক্রিয়া ঘটাতে পারে। অন্যদের ক্ষেত্রে অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে এর ফাইবার ও চর্বির কারণে হজমের অস্বস্তি হতে পারে।
- কাদের পিস্তা সীমিত করা উচিত?
- পিস্তা বা অন্যান্য ট্রি নাটে অ্যালার্জি আছে এমন ব্যক্তিদের এটি এড়িয়ে চলতে হবে। ক্যালরি বা সোডিয়াম গ্রহণ নিয়ন্ত্রণ করতে চাইলে পরিমাণ এবং বাদামে নুন আছে কিনা দেখা যেতে পারে।
- পিস্তা কি মোটা হওয়ার কারণ?
- পিস্তা শক্তি-ঘন, তাই নিয়মিত বেশি পরিমাণে খেলে খাদ্যে উল্লেখযোগ্য পরিমাণ ক্যালরি যোগ হয়।
- পিস্তা কি ঘোষিত অ্যালার্জেন?
- হ্যাঁ, পিস্তা একটি ট্রি নাট, এবং ভারতে ট্রি নাট একটি ঘোষিত অ্যালার্জেন গোষ্ঠী।
এই পাতাটি AI এই উপাদান সম্পর্কে সাধারণ তথ্য হিসেবে লিখেছে, কোনো প্যাকেট সম্পর্কে নয়। এটি চিকিৎসকের পরামর্শ নয়।